Ингредиенты: -1 капуста белокочанная -яйца 4-5 шт. -зелени много и разной -масло растительное, -соль
Приготовление: Взять кочан (лучше использовать молодую, мягонькую зелененькую капусту) в руки и ободрать его аккуратно. Затем капустные листы залить кипятком, дать постоять, чтобы размякли немного. В это время можно взбить миксером или венчиком яйца вместе с белками и желтками до густой однородной массы, посолить по вкусу, всыпать во взбитые яйца мелко порезанную свежую зелень (здесь уж кто какую любит). Количество зелени не ограничивается. Когда месиво готово, достаем капустные листочки, слегка обтираем их сухой салфеткой, щедро мажем их и аккуратно, чтобы ничего не разлилось, заворачиваем (дизайн заворачивания любой). К этому времени на плите должна стоять сковородка с кипящим растительным маслом. В кипящее масло опускаем наши рулеты (масла должно быть столько, чтобы рулеты наполовину в нем утопали) и обжариваем их до появления золотистой корочки.
